- Cho bánh vào lò vi sóng nướng khoảng tầm 10 phút thì kéo ra quanh đó, xịt sương nhẹ rồi pkhông còn 1 lớp mỏng tanh các thành phần hỗn hợp nước màu sắc lên khía cạnh bánh. Thực hiện nay quy trình này 3 lần với hãy bảo đảm mỗi lần hầu như nướng 10 phút ít, xịt sương rồi pcạn nước màu sắc nhé. Các bước làm mứt rau câu bằng lò vi sóng như thế nào. Bước 1: Bạn đổ bột rau câu vào nồi cùng với một lít nước. Bước 2: Hòa tan một rau câu với nước, để yên khoảng 30 phút trước khi bạn tiến hành đun sôi. Đặt bánh pizza vào trong lò vi sóng, bật chế độ nướng trong vòng 15 phút. Phô mai chảy tràn ra và đế bánh cứng lại. Sau đó bạn bắc 1 cái chảo lên bếp, tráng lớp dầu mỏng rồi cho pizza vào nướng với lửa nhỏ liu riu cho đến khi đế bánh có màu nâu cánh gián hoặc vàng Cách làm mứt chuối không cần lò vi sóng đơn giản thế này đây. Đừng bận tâm vì đã có cách làm mứt chuối không cần lò vi sóng đơn giản này. Bạn hãy thử thực hiện theo hướng dẫn để có món mứt thơm ngon nhất nhé. Cách làm bánh trứng bằng lò vi sóng: Bước 1: - Trộn bột mì, bột nở, muối, đường, bơ và 2 quả trứng vào một bát. Bước 2: - Đánh đều hỗn hợp đến khi mịn, không còn nổi bọt và vón cục. Bước 3: - Đặt hỗn hợp vào trong lò vi sóng trong 4 phút. . Do sự mức sống ngày được nâng cao mà yêu cầu của chúng ta cũng dần tăng cao. Lễ tết đã không quá coi trọng đến ăn uống, nhưng đã ăn là phải ngon và khay mứt thiết đãi khách ngày tết cũng vậy. Khi mà những loại mứt truyền thống đã trở nên quen thuộc thì những loại mứt handmade lên ngôi, thử tính tò mò của bạn trẻ thích nấu nướng, tài lẻ. Mứt rau câu là một loại mứt khá lạ và mới có khoảng một thời gian mới đây. Loại mứt này có vẻ được khá nhiều người ưa chuộng bởi sự dẻo dai và rất dễ ăn nữa đặc biệt là các bạn nhỏ. Mứt rau câu cũng có thể chế biến thành nhiêu hương vị khác nhau và có những màu sắc khác nhau đấy. Phương pháp chế biến hướng vị và màu sắc của mứt rau câu giống như mứt dừa vậy đấy, Để biết kĩ hơn thì ngay bây giờ mình sẽ bật mí cho các bạn cách làm mứt rau câu bằng lò vi sóng đơn giản tại nhà nhé. Bắt đầu thôi nào. Cách làm mứt dừa vị dâu tây chưa bao giờ dễ dàng đến thế Cách chọn dừa ngon làm mứt bạn nên biết khi làm mứt dừa nhé! Khéo tay hay làm với cách làm mứt dừa cà rốt cực đơn giản Hướng dẫn cách làm mứt dừa ngũ sắc tại nhà Nguyên liệu làm mứt rau câuCách làm mứt rau câu bằng lò vi sóng đơn giản tại nhà Nguyên liệu làm mứt rau câu Một gói bột rau câu khoảng 25g Nước lọc 1 lít 3/4 bát con đường trắng Vài giọt tinh dầu hoa bưởi Vài giọt màu thực phẩm Hộp để đựng khi làm xong mứt Bước 1 Cho lượng bột rau câu bạn vừa chuẩn bị vào bát tô lớn rồi cho một lít nước vào khuấy đều. Sau đó bạn để yên khoảng 30 phút trước khi bạn tiến hành đun sôi nhé. Bước 2 Cho bột rau câu vừa hòa tan vào nồi rồi đặt lên bếp để đun sôi, đun nhỏ lửa đến khi nào thấy bột rau câu đã tan hoàn toàn thì bạn cho đường vào đun tiếp, đun nhỏ lửa đến khi đường tan hết ra. Chú ý khi đun cần hớt hết bọt rau câu. Bước 3 Cho vài giọt tinh dầu hoa bưởi vào nồi rau câu đang nấu để thêm, sau đó tắt bếp. Bước 4 Khi đã nấu xong thạch thì bạn đổ thạch rau câu vừa nấu ra từng khuôn, mỗi khuôn nhỏ một vài giọt màu thực phẩm cho đẹp mắt và tạo nên những màu sắc khác nhau Nếu bạn có những loại thực phẩm như lá dứa hay các loại quả để tạo ra màu thì có thể cho vào để có những hương vị đẹp mắt hơn nhé. Bước 5 Tiến hành dùng muôi trộn đều cho màu tan đều ra, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 3 – 4 tiếng để rau câu đông lại nhé. Bước 6 Sau khi kiểm tra đã thấy rau câu đông lại hết, bạn lấy ra và úp ngược ra thớt, dùng dao hình gợn sóng cắt thành từng miếng , cứ khoảng dài 6cm, chiều ngang 1,5cm và dày 1cm là vừa. Chú ý, không nên cắt quá nhỏ vì khi sấy mứt rau câu sẽ rất nhỏ đấy nhé. Bước 7 Bạn xếp từng mẻ rau câu vào khay, cho vào lò vi sóng, không nên đóng cửa lò, sấy ở nhiệt độ 60 độ C đến khi rau câu khô là được. Bước 8 Cuối cùng, bạn lấy mứt rau câu ra, xếp từng thỏi vào hộp đã chuẩn bị rồi dùng dần nhé. Có vô vàn những cách làm mứt từ truyền thống đến hiện đại, tùy thuộc vào sở thích và điều kiện về thời gian mà bạn hãy lựa chọn để làm. Cách làm mứt rau câu bằng lò vi sóng thật đơn giản phải không các bạn. Một món mứt vừa ngon, vừa lạ miệng lại vừa rất dễ làm nữa. Vậy thì bạn còn chần chừ gì mà không tiến hành ngay thôi. Cách làm dừa sấy bằng lò nướng, lò vi sóng tại nhà Khi ăn chè hoặc kem tươi, nhiều người không thể bỏ qua món dừa khô được rắc lên bề mặt, tuy không nhiều nhưng vị ngọt, giòn tan, thơm thơm của dừa khô khiến ai cũng xiêu lòng. Cách làm dừa sấy khô bằng lò vi sóngDừa sấy giòn không đườngCách làm mứt dừa bằng máy sấyMứt dừa sấy giònCách làm dừa viên sấy dẻo không đường Xem thêm đặc sản miền trung Dừa sấy giòn có mập không?Dầu dừaNguồn gốc cây dừa I/ Nguyên liệu làm dừa sấy đơn giản Nguyên liệu làm dừa sấy đơn giản 200gr cùi dừa già60gr đường vàng60gr đường nâu1 chút vani Các bước thực hiện cách làm dừa sấy bằng lò nướng, lò vi sóng Bước 1 Dừa nên chọn loại già sau đó tách khỏi lớp vỏ cứng, gọt sạch phần vỏ nâu bên ngoài rồi rửa sạch. Tiếp theo, dùng nạo để nạo dừa thành sợi ngắn cỡ 2-3 đốt ngón tay là vừa. Rửa sạch dừa với nước lạnh tới khi thấy nước trong là được, để ráo nước. Đề xuất cho riêng bạn Tranh thủ học Yoga để giữ dáng trong thời gian nghỉ dịch tại nhà ! Bánh xèo có bao nhiêu calo? Bước 2 Cho dừa vào âu cùng với đường vàng, đường nâu sau đó trộn đều và ướp khoảng 6-7 tiếng cho dừa ngấm đường. Trong thời gian ướp dừa thi thoảng trộn đều để dừa ngấm đều nước đường. Bước 3 Cho dừa và nước đường vào chảo, bật bếp nấu cho nước đường sôi lên thì để lửa trung bình. Thỉnh thoảng bạn đảo đều và xào cho tới khi nước đường keo lại, cho thêm vani rồi tiếp tục xào để dừa khô ráo hoàn toàn là tắt bếp. Bước 4 Bật lò nướng 150 độ C trước 5 phút cho lò nóng lên, tiếp theo bạn đổ dừa vừa xào khô ra khay nướng. Dàn đều sau đó cho khay dừa vào lò nướng sấy khoảng 30 phút là dừa khô giòn. Trong quá trình sấy cứ 10 phút bạn đảo đều dừa để dừa được giòn đều. III/ Lưu ý khi làm dừa sấy Lưu ý khi làm dừa sấy Dừa đã sấy khô giòn thì lấy ra khỏi lò, để cho nguội hẳn mới đem cất trong hộp kín, bảo quản nơi thoáng mát. Món dừa khô có thể ăn kèm với các loại chè, kem tươi, tào phớ hay sữa chua hoặc có thể ăn trực tiếp đều rất hấp dẫn. Bài viết trên được tham khảo từ eva Nếu bạn không có thời gian hãy đặt ngay dừa sấy giòn đặc sản của miền trung tại đây nhé! Một số từ khóa tìm kiếm liên quan Cách làm dừa sấy khô bằng lò vi sóngDừa sấy giòn không đườngCách làm mứt dừa bằng máy sấyMứt dừa sấy giònCách làm dừa viên sấy dẻo không đường Mình là cô nàng Cự Giải thích nấu ăn và có kinh nghiệm về giảm cân. Từ lâu mình đã tìm hiểu về các phương pháp giảm cân, Hàm lượng calo trong từng món ăn. Nên loạt bài mình chia sẻ về Hàm lượng calo có trong từng món ăn hy vọng sẽ giúp ích được các bạn. Đây là blog mới mình chia sẻ về làm đẹp, cả nhà ủng hộ nhé! Mứt dừa là món ăn vặt thơm ngon không thể vắng mặt trong khay mứt Tết. Năm nay hãy thử chiêu đãi gia đình, bạn bè bằng những mẻ mứt dừa thơm ngon tự làm bạn nhé. Với các cách làm mứt dừa ngon sau đây, bạn sẽ nhận ra việc tự làm mứt không hề khó khăn chút nào. Cùng Shopee Blog khám phá nhé! Hướng dẫn làm mứt dừa già ngon, béo ngậy Nguyên liệu để làm mứt dừa già 1kg dừa 0,5kg đường trắng Bột Vani Sữa đặc Nguyên liệu để làm mứt dừa già Nguồn Youtube Sống Khoẻ Công thức làm mứt dừa già Bước 1 Dừa già mua về đem rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, dùng dao xắt dừa thành các sợi dài khoảng 20cm. Sau khi dừa đã được nạo xong, bạn hãy đem dừa rửa thật nhiều lần với nước sạch để loại bỏ hết dầu dừa, rửa cho tới khi nào thấy nước trong là được. Bạn cũng có thể rửa dừa với nước ấm, sau đó ngâm qua đêm với nước lạnh. Tiếp theo, vớt dừa ra và rửa lại với nước lạnh khoảng 2-3 lần cho tới khi sạch hết dầu dừa, để ráo. Bạn có thể đun sôi 1 nồi nước rồi đổ dừa vào chần tầm 1 đến 2 phút cho tinh dầu dừa thoát ra. Sau đó, vớt dừa ra rổ cho thật ráo nước. Dùng dao xắt dừa thành các sợi dài Nguồn Youtube Sống Khoẻ Chần sơ dừa với nước sôi để làm sạch Nguồn Youtube Sống Khoẻ Vớt dừa ra và để ráo nước Nguồn Youtube Sống Khoẻ Bước 2 Cho toàn bộ dừa vào 1 chiếc tô to rồi đổ đường vào trộn cùng dừa theo tỷ lệ 2 dừa – 1 đường. Lưu ý trộn dừa với đường cho thật đều tay, tới khi nào dừa đã được phủ hết đường. Sau đó, để dừa qua đêm cho đường ngấm đều vào từng miếng dừa. Cách giúp bạn nhận biết dừa đã ngấm đường hay chưa chính là miếng dừa có màu trắng trong và đường đã tan hết. Trộn dừa với đường theo tỷ lệ 21 Nguồn Youtube Sống Khoẻ Bước 3 Đặt 1 cái chảo lòng sâu lên bếp, sau đó làm nóng chảo. Tiếp theo, đổ dừa cả phần nước đường bên dưới đáy vào chảo rồi đảo đều. Lúc đầu, bật lửa thật lớn. Đến khi thấy nước đường cạn gần hết thì giảm lửa xuống mức nhỏ nhất, đồng thời đảo đều tay giúp dừa khô đều. Khi đường đã khô hết và kết tinh lại, bám quanh miếng dừa là coi như món mứt dừa già đã được thực hiện xong. Lúc này, bạn tắt bếp và rắc thêm chút bột Vani lên mứt, đảo đều cho có mùi thơm. Cuối cùng, đổ mứt dừa ra mâm cho nguội. Ngoài ra, một số bạn băn khoăn không biết cách làm mứt dừa không bị khô như thế nào? Để giải quyết tình trạng mứt dừa quá khô, các bạn có thể ướp dừa cùng sữa đặc và đường. Lưu ý là lượng dừa, sữa đặc và đường vẫn phải đảm bảo đúng tỷ lệ 21. Khi mứt dừa đã nguội, bạn có thể cho vào hộp đựng đồ ăn có nắp đậy để bảo quản. Muốn giữ mứt dừa được lâu, hãy để mứt dừa vào tủ lạnh. Đổ hỗn hợp dừa và nước đường đã trộn vào chảo rồi đảo đều Nguồn Youtube Sống Khoẻ Khi đường đã khô hết và kết tinh lại, bám quanh miếng dừa là món mứt dừa già đã hoàn thành Nguồn Youtube Sống Khoẻ Thành quả mứt dừa ngon mắt Nguồn Youtube Sống Khoẻ >> Xem thêm Các loại hạt ngày Tết – món ăn vặt ngon khó cưỡng Hướng dẫn làm mứt dừa khô giòn hấp dẫn Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm mứt dừa khô 2-3 quả dừa khô 0,5kg đường vàng 1 ống bột vani Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm mứt dừa khô Nguồn Pinterest Các bước thực hiện Bước 1 Nếu quả dừa khô mua về còn nguyên sọ dừa, bạn hãy dùng dao gõ vào vỏ thật mạnh, sau đó chặt đôi quả dừa rồi đổ nước dừa ra bát. Để lấy được cùi dừa, bạn có thể dùng mũi dao nhọn hoặc tua vít để lách vào giữa phần cùi dừa và vỏ dừa. Chú ý thao tác từ từ, tránh tình trạng cùi dừa vỡ vụn. Tiếp theo, dùng dao sắc gọt bỏ lớp vỏ màu nâu cứng phía ngoài cùi dừa, sau đó đem ngâm dừa trong nước phèn chua hoặc nước vôi trong tầm 1-2 ngày tùy theo lượng dừa. Thao tác này giúp làm giòn cùi dừa hơn, khi sên mứt sẽ có màu cánh gián rất đẹp mắt. Cùi dừa khô tương đối cứng, vì vậy bạn nên dùng dao sắc để thái dừa thành từng miếng mỏng có độ dày vừa phải. Dùng dao gõ vào vỏ thật mạnh, sau đó chặt đôi quả dừa Nguồn Pinterest Tách vỏ khỏi cùi dừa và dùng dao sắc gọt bỏ lớp vỏ màu nâu cứng phía ngoài cùi dừa Nguồn Dùng dao sắc để thái dừa thành từng miếng mỏng Nguồn Sau khi thái xong cùi dừa khô, bạn đem đi rửa sạch cho tới khi nào nước trong, không còn dầu dừa, vớt ra rổ cho ráo nước. Cho dừa ra một chiếc âu lớn, thêm 0,5kg đường cát vàng và ướp trong khoảng 5 giờ, để qua đêm càng tốt. Điều này sẽ giúp đường ngấm vào từng miếng dừa. Rửa sạch cùi dừa Nguồn Ướp đường vàng vào cùi dừa đã để ráo nước Nguồn Pinterest Bước 3 Sau khi ướp dừa, đường sẽ tan hết. Lúc này, bạn đặt chảo lên bếp, làm nóng chảo rồi đổ cùi dừa vào. Lưu ý cho cả phần nước đường phía dưới vào sên cùng. Bật lửa lớn rồi đổ nước đường vào trong chảo. Đun sôi lên cho tới khi nước đường gần cạn thì hạ lửa thật nhỏ, đảo nhẹ nhàng và đều tay để mứt khô và áo đều đường. Cho cùi dừa đã ướp vào chảo và nhanh tay đảo đều Nguồn Youtube Tú Lê miền Tây Bước 4 Khi thấy miếng mứt dừa khô ráo đã chuyển sang màu vàng đậm, đường bám đều xung quanh miếng mứt thì đổ vani vào và đảo đều tay. Cuối cùng tắt bếp. Bước 5 Đổ mứt dừa ra mâm, trải đều rồi đợi mứt dừa nguội bớt. Nếu bạn muốn món mứt dừa khô giòn hơn, có thể dùng lò nướng hoặc lò vi sóng nướng thêm 2-3 phút để dừa thật giòn, thật khô. Đổ mứt dừa ra mâm, trải đều rồi đợi mứt dừa nguội bớt Nguồn Youtube Tú Lê miền Tây Nguyên liệu làm mứt dừa sữa 1/2kg dừa non 220ml sữa tươi không đường 200g sữa đặc 250g đường Nguyên liệu làm mứt dừa sữa Nguồn Youtube Sống Khỏe Các bước để thực hiện Bước 1 Dừa sau khi mua về thì bạn đem đi chẻ đôi rồi nạo hết phần cùi dừa màu nâu còn sót lại. Sau đó, bạn dùng dao bào để cắt dừa non thành lát mỏng, đem rửa với nước khoảng 5 – 6 lần cho đến khi nước sạch trong thì vớt ra và để ráo. Rửa cùi dừa với nước cho đến khi nước sạch trong Nguồn Youtube Handmade VN Bước 2 Tiếp theo, bạn cho khoảng 250g đường vào dừa đã ráo nước, trộn đều rồi ướp như vậy khoảng 2 tiếng. Trong thời gian chờ, bạn làm riêng hỗn hợp sên mứt với 50g sữa đặc và 100ml sữa tươi không đường cho vào chén riêng và trộn đều. Cho khoảng 250g đường vào dừa đã ráo nước, trộn đều rồi ướp Nguồn Youtube Handmade VN Trong lúc chờ, hãy làm hỗn hợp sữa đặc và sữa tươi không đường để sên mứt Nguồn Youtube Handmade VN Bước 3 Hết thời gian trên, bạn bắc chảo lên bếp, cho cơm dừa đã ướp đường vào và bật lửa to, đảo đều đến khi thấy nước hơi sôi lên thì vặn lửa xuống nhỏ nhất, để như vậy trong 1 tiếng và cứ 15 phút thì đảo 1 lần. Khi thấy cơm dừa đã trong lại thì bạn cho hỗn hợp sữa tươi – sữa đặc vào và để lửa ở mức trung bình, tiếp tục sên cho đến khi thấy sữa rút lại và đảo nặng tay thì bạn tắt bếp, sau đó đem mứt đi hong trước gió trong 5 – 10 phút là có thể bỏ hộp để sử dụng dần. Đây là cách sên mứt dừa đơn giản và dễ làm nhất để bạn có thể thực hiện. Cho hỗn hợp lên chảo và đảo đều Nguồn Youtube Handmade VN Vậy là món mứt dừa sữa thơm béo đã hoàn thành Nguồn Cách làm mứt dừa ngon từ hoa đậu biếc Nguyên liệu làm mứt dừa hoa đậu biếc 500g cùi dừa non hơi bánh tẻ, đã gọt vỏ vàng nâu bên ngoài 5g hoa đậu biếc khô 200g đường trắng 50g sữa đặc Nguyên liệu làm mứt dừa hoa đậu biếc Nguồn Pinterest Các bước thực hiện Bước 1 Hoa đậu biếc khô đem hãm cùng 350ml nước sôi, để từ 5 – 7 phút cho hoa thôi hết màu. Cùi dừa non rửa sạch, thái sợi khoảng 1 – 2 cm. Dừa sợi ngâm cùng nước hoa đậu biếc chừng 2 tiếng cho dừa ngấm màu xanh dương rồi đem vớt dừa ra. Phần nước ngâm dừa hòa thêm cùng sữa đặc, khuấy đều cho tan sữa. Hoa đậu biếc khô đem hãm cùng nước sôi để lấy nước màu tự nhiên Nguồn Ngâm dừa thái sợi cùng nước hoa đậu biếc để ngấm màu xanh dương đẹp mắt Nguồn Bước 2 Dừa đã ngâm nước hoa đậu biếc để ráo nước, cho đường trắng vào đảo đều, đem ướp dừa với đường khoảng 1 tiếng. Sau 1 tiếng cho dừa ngâm đường và nước đường ngâm dừa vào chảo chống dính để sên. Lúc đầu đun to lửa để nước sên dừa mau sôi, Nước đường sôi hạ nhỏ lửa, đảo liên tục và đều tay. Thấy nước sên dừa hơi sệt lại thì cho hỗn hợp nước hoa đậu biếc và sữa vào. Thêm đường trắng vào đảo đều và ướp khoảng 1 tiếng Nguồn Sên mứt dừa bằng cách dùng hai tay đảo nhẹ và nhanh Nguồn Bước 3 Bật to lửa đun nước sôi rồi hạ lửa vừa, liên tục đảo dừa đều tay, không để cho dừa bị cháy khét. Đến khi thấy nước cạn, đảo thấy nặng tay thì bật lửa ở mức nhỏ nhất, đảo mứt dừa cho đến khi thấy lớp đường trắng cô lại, dừa hơi khô ráo thì tắt bếp. Tiếp tục trộn và làm tơi mứt dừa trong chảo cho đến khi mứt dừa khô hoàn toàn. Mứt dừa khô ráo có lớp áo đường bán quanh mứt, miếng dừa có màu xanh dương là đã được. Để mứt dừa nguội hẳn, rồi rũ nhẹ cho lớp đường bám quanh mứt rơi bớt, cho mứt dừa vào lọ thủy tinh có nắp đậy kín để bảo quản và dùng dần. Không sử dụng hết có thể để bảo quản trong tủ lạnh. Mứt dừa khô ráo có lớp áo đường bán quanh mứt, miếng dừa có màu xanh dương là có thể tắt bếp Nguồn Bày mứt dừa hoa đậu biếc ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình Nguồn Cách làm mứt dừa viên ngon & nhiều màu bắt mắt Nguyên liệu làm mứt dừa viên ​​800g cùi dừa 1 bó lá dứa 2 quả chanh dây 15g bột cà phê 50ml sữa tươi không đường Đường trắng Nguyên liệu làm mứt dừa viên Nguồn Pinterest Các bước thực hiện Bước 1 Dừa bạn nên chọn loại không quá non cũng không quá già. Rửa sạch cùi dừa, cắt bỏ lớp vỏ màu xám rồi cắt thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn cạnh khoảng 1cm, sau đó rửa sạch dừa nhiều lần với nước ấm cho đến khi nước không còn đục màu nữa. Tiếp tục luộc cùi dừa với nước sôi từ 1 – 2 phút rồi vớt ra, để nguội, ráo nước. Cắt đôi chanh dây, dùng muỗng tách lấy ruột. Lá dứa rửa sạch, cắt thành các khúc nhỏ khoảng 1cm. Xắt dừa thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn và rửa sạch Nguồn Cắt đôi chanh dây và dùng muỗng tách lấy ruột Nguồn Lá dứa rửa sạch và cắt thành các khúc nhỏ Nguồn Youtube How To Cook Great Bước 2 Lọc phần ruột của chanh dây qua rây để lấy nước cốt, bỏ đi phần hạt. Lá dứa cho vào máy xay sinh tố với nửa chén nhỏ nước lọc rồi xay nhuyễn ra lấy nước cốt. Cho 15g bột cà phê pha với 80ml nước đun sôi, sau đó để nguội để làm màu cho mứt dừa. Chuẩn bị nước cốt chanh dây, cốt lá dứa và nước cà phê để làm màu cho mứt dừa Nguồn Bước 3 Chia đều ra 4 tô, mỗi tô 200g dừa viên đã luộc, 100g đường trắng. Tô số một cho vào 50ml sữa tươi không đường, tô số hai cho vào nước cốt chanh dây, tô số ba cho vào nước cốt lá dứa và tô cuối cùng cho 80ml cà phê hòa tan vào. Trộn đều các loại nguyên liệu với nhau và ướp khoảng 1 – 2 tiếng. Bước 4 Khi đường tan hết thì đặt chảo lên bếp, cho một tô mứt vào, để lửa vừa và đảo đều tay. Đến khi đường bắt đầu keo lại thì để lửa nhỏ, đảo đều đến lúc đường khô lại, bám bên ngoài viên dừa là được. Cứ lần lượt như vậy, khi xong một tô mứt thì bạn mới tiếp tục nấu tô khác. Vậy là món mứt dừa viên để đón Tết đã hoàn thành. Món mứt dừa với hương vị mới lạ cùng vẻ ngoài bắt mắt sẽ giúp cho mâm bánh nhà bạn hấp dẫn hơn. Sên dừa viên với ước cốt chanh dây, cốt lá dứa và nước cà phê đã chuẩn bị Nguồn Sên mứt đến khi đường bắt đầu keo lại thì để lửa nhỏ Nguồn Vậy là món mứt dừa viên để đón Tết đã hoàn thành Nguồn >> Xem thêm Các loại bánh kẹo ngày Tết thơm ngon chất lượng, thích hợp làm quà tặng Cách làm mứt dừa ngon nhiều màu Nguyên liệu làm mứt dừa nhiều màu 1kg cùi dừa non 400gr đường cát 100ml sữa tươi không đường 1 ống vani Nguyên liệu làm mứt dừa nhiều màu Nguồn Pinterest Các bước thực hiện Bước 1 Chặt dừa làm tư rồi dùng dao nạo phần cùi dừa ra. Xắt cùi dừa thành miếng vừa ăn, thái sợi, hoặc cắt thành miếng to. Bạn có thể dùng khuôn cắt bánh quy để tạo các hình dạng xinh xắn cho miếng dừa. Rửa phần cùi dừa dưới vòi nước lạnh, rửa vài lần cho đến khi nước trong là được. Bắc nồi nước lớn lên bếp, luộc dừa sơ trong 1 phút rồi chắt bỏ nước, đổ dừa ra rây cho ráo nước. Xắt cùi dừa thành sợi và rửa sạch Nguồn Bước 2 Trộn dừa với 400gr đường và ướp như vậy trong vòng 3- 4 tiếng cho đường ngấm vào dừa. Nếu bạn muốn làm dừa có nhiều màu sắc, ở bước này bạn chia dừa thành nhiều phần nhỏ ngâm riêng biệt trong các loại nước màu tự nhiên Màu xanh lá cây Lá dứa cắt khúc, cho vào máy xay sinh tố, cho thêm ít nước lọc vào xay nhuyễn, lọc vắt lấy nước cốt. Màu vàng của tinh bột nghệ Hòa tan hoàn toàn tinh bột nghệ trong nước ấm sau đó cho dừa vào ngâm. Bạn nên cho ít tinh bột nghệ để hạn chế vị chát của nghệ làm ảnh hưởng đến mứt. Ngoài ra bạn có thể ngâm dừa với cà phê, ca cao Cho tầm 1-2 muỗng nhỏ bột cà phê/cacao hòa tan vào nước rồi ngâm dừa vào không nên cho quá nhiều cà phê hoặc cacao vì sẽ làm mứt bị đắng không ngon. Màu tím Củ dền cắt khúc, cho vào máy xay sinh tố, cho thêm ít nước lọc vào xay nhuyễn, lọc vắt lấy nước cốt. Màu đỏ Cà rốt cắt khúc, cho vào máy xay sinh tố, cho thêm ít nước lọc vào xay nhuyễn, lọc vắt lấy nước cốt. Ướp dừa đã ráo nước với các hỗn hợp nước màu đã chuẩn bị Nguồn Ướp trong vòng 3- 4 tiếng cho đường và màu tụ nhiên ngấm vào dừa Nguồn Bước 3 Sau khi ướp, bạn bắc chảo lên bếp để bắt đầu thực hiện cách sên mứt dừa, đun nóng chảo và cho dừa vào đảo đều với lửa nhỏ. Đến khi nước đường sánh lại, bạn thêm sữa tươi sữa đặc và vani vào và tiếp tục đảo đều tay đến khi dừa khô lại và đường kết tinh màu trắng bám xung quanh miếng dừa thì tắt bếp. Cho dừa lên bếp và đảo đều để sên mứt Nguồn Bước 4 Để bảo quản, bạn cho mứt vào lọ hoặc hộp và đậy nắp thật cẩn thận, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh. Ngoài ra, bạn có thể gói chúng thật kĩ vào trong các túi nilon sạch và bảo quản ở những nơi thoáng mát. Mứt dừa đa dạng màu sắc làm mâm bánh mứt ngày Tết thêm bắt mắt Nguồn Vậy là Shopee Blog đã chia sẻ với bạn các cách làm mứt dừa ngon ngày Tết cực kỳ đơn giản, béo ngậy. Với các gợi ý bên trên, Tết này bạn sẽ làm mứt dừa loại nào để chiêu đãi gia đình và bạn bè? Tiếp tục theo dõi Shopee Blog để tìm hiểu thêm nhiều công thức nấu nướng hay ho nhé! >> Xem thêm Top 20 món ăn ngày Tết đậm đà bản sắc Việt Nam CÁCH LÀM MỨT DỪA NON THƠM NGON, BÉO NGẬY NHÂM NHI NGÀY TẾT Mứt dừa là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền của người Việt Nam và được rất nhiều người ưa thích. Bạn có thể tự tay chuẩn bị món mứt dừa non tại nhà để đảm bảo an toàn vệ sinh với cách làm đơn giản của PassionLink. Nhanh tay vào bếp học ngay cách làm mứt dừa non thơm ngon tại nhà ngay nhé! Nguyên liệu – 1 kg cùi dừa bánh tẻ – 500 gram đường trắng – Khoảng 200 gram sữa tùy sở thích mỗi người. Dụng cụ – Bát thường, dao, đĩa, thìa, thớt, … – Rổ, nạo, … – Chảo lòng rộng Lưu ý khi chọn mua dừa Ta nên chọn mua dừa bánh tẻ vì loại dừa này khi nhìn sơ qua các bạn sẽ thấy không quá non cũng không quá già và màu vỏ của dừa trong sáng sủa hơn. Lưu ý không nên chọn các trái dừa cơm mỏng và mêm, vì đây là dừa non dùng để uống thì ngon chứ làm mứt dừa cafe thì không ngon tí nào. Còn nếu gặp ngay các trái dừa già với lớp vò ngoài cứng có màu nâu sậm + cơm dừa dày và cứng thì lại càng không nên chọn vì loại này chỉ thích hợp làm dầu dừa hay lấy nước cốt dừa nấu canh mà thôi.. Hướng dẫn thực hiện Bước 1 Sơ chế dừa Đầu tiên bạn loại bỏ lớp vỏ nâu sần bên ngoài rồi rửa sạch dừa với nước. Lưu ý khi đã gọt sạch vỏ thì bạn hãy chế biến dừa ngay không nên để lâu dừa sẽ bị oxy hoá và lên men rất nhanh. Sau đó bạn dùng một con dao nạo cắt phần cùi dừa thành những sợi dừa dài. Chỉ lấy phần dừa sợi đã được cắt ra để làm mứt. Bước 2 Khử dầu dừa Sau khi nạo xong, bạn nên rửa khoảng 2 – 3 lần và ngâm vào nước sạch trong khoảng 12 – 14 giờ. Việc này giúp loại bỏ dầu dừa để bảo quản được lâu và khi sên mứt sẽ không bị cháy. Tiếp tục bạn vớt cơm dừa ra và rửa với nước sạch thêm 2 – 3 lần cho hết hẳn dầu và để ráo nước. Một cách làm nữa giúp loại bỏ dầu dừa nhanh hơn là bạn có thể rửa sạch phần sợi dừa với nước ấm để loại bớt tinh dầu có trong cùi dừa nhanh hơn. Bước 3 Khi dừa đã ráo nước thì cho vào một chiếc nồi lớn rồi cho hết 500g đường cát vào trộn đều lên cho đến khi đường tan hết khoảng 5 – 6 tiếng. – Trong lúc chờ đợi bạn hãy chú ý đảo dừa liên tục để đường có thể ngấm đều vào số dừa tránh phần quá ngọt phần lại quá nhạt. Bạn lưu ý tỷ lệ trộn dừa và đường vừa ăn nhất là 12 nghĩa là nếu dùng 1kg dừa thì sẽ ngâm với kg đường. – Đến lúc thấy dừa ngâm đường chuyển sang màu trong suốt là hoàn thành. Lúc này hãy đổ từ từ sữa đặc vào nồi và tiếp tục trộn đều tay, để trong khoảng 30 phút để sữa ngấm. Bước 4 Cho phần dừa vào chảo bắc lên bếp trên lửa to, đảo đều tay trong khoảng 15 phút rồi điều chỉnh lửa nhỏ dần xuống và tiếp tục sên dừa. Hãy nhớ bạn phải đảo dừa liên tục không ngừng lại để tránh dừa bị dính vào nhau sẽ không ngon nhé. Bước 5 Khi thấy dừa đã cạn dần nước và đặc quánh lại thì hãy hạ lửa xuống mức thấp nhất rồi đảo mạnh tay, đây là giai đoạn quan trọng để món mứt dừa có được những hạt phấn trắng đẹp mắt. Bạn tiếp tục đảo đều tay đến khi dừa trên chảo khô dần và thấy xuất hiện các hạt trắng bám xung quanh dừa thì tắt bếp. Bước 6 Ta tiến hành đổ dừa đã chế biến xong ra một chiếc mâm để dừa nguội dần và được khô ráo hơn rồi ta cho vào hộp để bảo quản. Lưu ý Để tránh tình trạng ngày hôm sau mứt dừa non bị ướt, bạn nên mang mứt dừa sau khi sên xong ra hong khô trước quạt. Có thể đem phơi nắng hoặc cho vào lò sấy, sấy ở nhiệt độ 100 độ C cho mứt dừa khô hẳn. Nếu thích bạn có thể tự biến tấu các hương vị khác cho mứt dừa với những màu sắc đẹp mắt bằng cách dùng các loại nước ép tự nhiên như lá dứa, nghệ, củ dền, trà xanh… tuỳ theo sở thích và khẩu vị. Chúc các bạn thành công với cách làm mứt dừa non ngon đơn giản tại nhà này nhé! Xem thêm Cách làm mứt cà rốt tại đây! Xem thêm 15 loại mứt không thể thiếu trong dịp Tết tại đây! Mứt dừa là một trong những món mứt truyền thống quen thuộc không thể thiếu trong không khí ngày Tết. Vào những ngày đầu năm mới, hầu như mỗi gia đình ai ai cũng bày biện những món mứt dừa, kẹo lạc, mứt xoài dẻo,... đủ màu sắc để mời khách sang nhà thưởng thức. Thực tế, bạn hoàn toàn có thể tự làm món mứt dừa thơm ngon ngay tại nhà chỉ với những nguyên liệu đơn giản với nhiều cách làm khác nhau. Trong bài viết sau, Nguyễn Kim sẽ chia sẻ đến bạn 5 cách làm mứt dừa đơn giản, ngon miệng đón Tết 2022. Cách làm mứt dừa non sữa tươi Nguyễn kim xin được chia sẻ cho bạn một cách làm mứt dừa non ngon nhất mà vô cùng đơn giản Nguyên liệu chuẩn bị 1 kg cùi dừa không quá già hoặc quá non. 500g đường trắng. 50ml sữa tươi không đường hoặc có đường tùy thích. 1 trái chanh, 2 ống vani. Cách thực hiện Bước 1 Đem cùi dừa bỏ hết vỏ, nạo theo vòng tròn thành những sợi mỏng. Bước 2 Chuẩn bị một thau nước nhỏ, vắt 1 quả chanh vào và cho phần cùi dừa đã nạo vào ngâm khoảng 2 tiếng rồi rửa sạch lại với 2 - 3 lần nước. Sau đó để dừa ráo nước. Bước 3 Cho dừa vào một thau to kèm với 500g đường rồi đảo đều lên, để ướp từ 4 - 6 tiếng cho đến khi tan hết đường. Trong quá trình ướp dừa, cứ mỗi 30 phút thì bạn nên đảo nhẹ dừa để đường ngấm đều. Bước 4 Cho dừa và nước đường vào chảo và sên ở độ lửa vừa cho đến khi nước đường sôi thì hạ lửa xuống, tiếp tục đảo đều tay. Khi thấy nước đường bắt đầu cạn, bạn cho thêm 50ml sữa tươi vào và đảo lên. Bước 5 Tiếp tục sên cho đến khi đường cạn, bắt đầu cô đặc lại thì tắt bếp. Bạn có thể thêm vani và đảo cho đến khi kết tinh đường ra hết, sợi dừa khô hẳn. Bước 6 Đổ dừa ra mâm để nguội hoàn toàn thì đem bảo quản kín. Ngoài làm mứt thì dừa còn là nguyên liệu quan trọng trong các món chè dừa non, thạch dừa, kem dừa,... mát lạnh, thơm ngon mà lại dễ làm. Cách làm mứt dừa non vị cà phê Nguyên liệu chuẩn bị 1kg cùi dừa. 400g đường trắng. 100g sữa đặc. 30g bột cà phê. 1 muỗng cà phê vani. Cách thực hiện Bước 1 Bạn hãy nạo phần dừa ra, cắt thành từng lát mỏng, sau đó rửa sạch 3 - 4 lần rồi vớt ra thau để ráo nước. Bước 2 Bạn cho bột cà phê và cùi dừa vào thau trộn đều lên, ướp qua đêm từ 10 - 12 tiếng để cà phê thấm đều vào dừa. Sau đó, bạn cho 400g đường và sữa đặc vào hỗn hợp trộn đều lên. Bước 3 Bạn cho hỗn hợp lên chảo sên ở lửa to, cho đến khi sôi lên thì vặn nhỏ lửa lại. Cứ khoảng 10 phút thì nên đảo đều tay cho mứt dừa thấm vị hơn. Bước 4 Nếu bạn thấy nước cạn dần thì vặn lửa nhỏ nhất và đảo liên tục cho đến khi đường kết tinh màu trắng bám quanh sợi mứt. Lúc này, bạn cho vani vào, trộn đều lên và tắt bếp. Bước 5 Sau đó, bạn đổ dừa ra mâm và để nguội rồi thì cất vào lọ bảo quản. Tết này, ngoài chuẩn bị những món ăn ngon cho cả gia đình thì việc bảo quản để chúng không bị hỏng, mốc là điều nhiều chị em phụ nữ lo lắng. Cách bảo quản thực phẩm ngày Tết không còn trở ngại với những bí kíp sau của Nguyễn Kim. Xem ngay! Cách làm mứt dừa truyền thống Nguyên liệu chuẩn bị 1kg cùi dừa. 500g đường trắng. 1 ống vani. Cách thực hiện Bước 1 Đầu tiên, bạn đem cùi dừa mua về nạo ra, cạo bỏ phần vỏ nâu bên ngoài và cắt thành sợi mỏng. Sau đó, bạn cho phần dừa vừa nạo ngâm trong nước lạnh rồi chần sơ qua nước sôi trong 1 - 2 phút. Tiếp theo, bạn vớt dừa ra để ráo. Bước 2 Bạn tiến hành ướp dừa với đường theo tỷ lệ cứ 1kg dừa là 500g đường trong vòng 1 - 2 tiếng. Cứ 30 phút thì bạn nên đảo một lần cho đường nhanh tan. Bước 3 Bạn cho hỗn hợp dừa và đường lên chảo sên với lửa vừa, đến khi sôi thì vặn lửa nhỏ nhất. Trong quá trình này, bạn cứ tiếp tục đảo đều tay cho đến khi thấy đường sánh lại thì bỏ ống vani vào. Bước 4 Bạn tiếp tục đảo dừa đều tay cho đến khi thấy dừa bắt đầu bám trắng thì tắt bếp, tiếp tục đảo thêm vài lần nữa. Bước 5 Đổ dừa ra khay inox hoặc mâm nhôm lớn và hong khô mứt dừa. Sau khi mứt dừa khô hoàn toàn rồi thì bạn chỉ cần bảo quản trong lọ thủy tinh, nhựa,... để dùng dần. Cách làm mứt dừa ngũ sắc Nguyên liệu chuẩn bị 1kg dừa 500gr đường trắng Các nguyên liệu tạo màu lá dừa hoặc bột trà xanh màu xanh, củ nghệ tươi, chanh leo màu vàng, củ dền màu đỏ, lá cẩm hoặc nước cốt dâu tằm màu tím, cà rốt màu cam. Cách thực hiện Về cơ bản, cách làm mứt dừa ngũ sắc tương tự như các bước làm mứt dừa non truyền thống, chỉ khác nhau ở công đoạn pha màu và sên mứt. Bước 1 Nạo cùi dừa và cắt thành thớ mỏng vừa ăn, rồi rửa sạch với nước, chần sơ qua 1 - 2 phút và để ráo. Bước 2 Bắt đầu công đoạn tạo màu như sau Màu xanh Rửa sạch lá dừa, cắt khúc và xay nhuyễn ra. Sau đó, bạn lọc hỗn hợp vừa xay để lấy nước. Còn nếu dùng bột trà xanh thì bạn chỉ cần hòa tan với nước. Màu vàng Cắt đôi chanh leo, lấy phần ruột bên trong hòa cùng ½ chén nước sạch. Nếu bạn dùng củ nghệ thì cho vào máy xay và vắt lấy nước cốt. Màu tím Rửa sạch lá cẩm, cho vào nồi nước đầy đun sôi ở lửa vừa cho đến khi nào tinh chất màu tím của lá cẩm hòa tan vào nước. Sau đó, bạn lọc lấy phần nước tiếp tục đun cho đến khi cô đặc lại. Màu cam Rửa sạch cà rốt, cắt nhỏ và xay nhuyễn để lấy nước cốt. Màu đỏ Đem củ dền gọt vỏ, xay nhuyễn và chắt lấy nước cốt. Bước 3 Đem phần sợi dừa đã ráo trộn đều với đường rồi chia 5 phần bằng nhau, cho từng phần vào các màu đã pha và trộn đều lên, ngâm trong vòng 1 - 2 tiếng. Lưu ý bạn nên chừa mỗi màu lại một ít nước để tưới lên trong lúc sên mứt. Bước 4 Cho từng hỗn hợp dừa đã ngâm qua màu lên chảo, bắt đầu sên với lửa vừa cho đến khi cạn bớt nước thì vặn lửa nhỏ lại. Sau đó, bạn tưới lên bề mặt mứt dừa phần nước màu còn lại để màu lên rõ rệt hơn. Bước 5 Khi thấy đường đã bắt đầu bám vào dừa thì bạn tắt bếp và vẫn tiếp tục đảo đều tay. Sau đó, bạn đem mứt dừa phơi khô hoàn toàn rồi mới bảo quản trong lọ, hũ hoặc túi zip ở nơi thoáng mát. Cách làm mứt dừa hoa cúc Nguyên liệu chuẩn bị 500g cơm dừa non. 300g đường trắng. ⅔ trái chanh. 1 hạt chi tử. Cách thực hiện Bước 1 Bạn đem phần cơm dừa tách ra khỏi vỏ, rửa sạch với nước và để ráo. Sau đó, bạn cắt cơm dừa thành từng miếng hình chữ nhật, kích thước khoảng 7x5cm, không nên quá to hoặc nhỏ sẽ khó tạo hình. Bước 2 Cho ⅓ quả chanh vào nước và ngâm dừa trong đó khoảng 30 phút. Tiếp theo, bạn dùng dao cắt cạnh dừa có kích thước 7cm thành những lát mỏng, lưu ý khi cắt chừa lại khoảng 1cm cuống dừa. Bước 3 Tiếp tục ngâm dừa trong nước và ⅓ quả chanh trong 30 phút, rồi rửa lại với nước sạch. Bạn nên chần sơ dừa qua nước sôi để loại sạch dầu dừa. Bước 4 Đem hạt chi tử giã nhuyễn rồi chon 40ml vào, lấy nước màu và lọc bỏ phần xác hạt bằng rây. Bước 5 Chia dừa ra làm 2 phần 1 phần ướp với 150g đường, phần còn lại ướp với 150g đường và phần nước màu vừa lọc. Bạn trộn đều cả 2 lên, ướp trong khoảng 5 - 6 giờ hoặc để qua đêm. Bước 6 Bạn đem sên mứt dừa với lửa to, đến khi sôi thì hạ xuống lửa nhỏ và tiếp tục sên cho đến khi đường bám dính lại thì tắt bếp khoảng 20 phút. Bước 7 Đổ mứt dừa ra khay và nhân lúc dừa còn âm ấm thì bạn dùng tay uốn các khía mỏng thành hình cánh hoa. Sau đó, bạn đem ra phơi nắng hong khô mứt là có ngay thành phẩm. Cách bảo quản mứt dừa để được lâu Bên cạnh cách làm mứt dừa thì bạn cũng nên chú ý đến khâu bảo quản đúng cách, giúp giữ mứt dừa tươi ngon lâu hơn. Sau khi sên xong thì cho mứt dừa ra mâm nhôm hoặc inox để phơi khô. Bạn nên đợi khô hoàn toàn mới cho vào hộp lưu trữ thì mới bảo quản được lâu. Quá trình phơi khô khoảng 1 - 2 tiếng và nên để mâm mứt dừa lên nơi cao ráo, tránh bụi bẩn, côn trùng. Bạn nên lưu trữ mứt dừa trong túi nilon, túi zip, lọ thủy tinh hoặc hũ nhựa và nên lót một lớp đường ở đáy để hút ẩm. Khi lấy mứt ra dùng thì bạn nên nhanh chóng đậy nắp lại ngay để tránh bị gió làm mứt ẩm, dễ hư hỏng. Phía trên là 5 cách làm mứt dừa đơn giản, đa dạng mang lại hương vị thơm ngon quen thuộc ngày Tết. Hãy nhanh chóng vào bếp trổ tài “masterchef” và cùng gia đình, người thân thưởng thức thành phẩm của mình nhé!

làm mứt dừa bằng lò vi sóng